烤烏魚子的做法主要包括以下幾個步驟：
準備烏魚子，首先將其外膜撕開，這一步更容易操作，尤其是如果之前用白酒或高粱酒浸泡過烏魚子的話。
將烏魚子放置於預熱至約200~240℃的烤箱中，烤制時間根據個人口味偏好調整，一般建議每面烤約15秒至兩面金黃，注意不要烤焦。
取出後，讓烏魚子稍微放涼，然後切成合適大小的片，可以選擇搭配白蘿蔔片、青蒜片或蔥葉等食材一起食用。
此外，還可以在烤制過程中使用噴槍或者小炭爐來增加風味，例如，用噴槍快速均勻地烤制烏魚子，或者在小炭爐上慢烤並時不時用蔥葉蘸高粱酒刷上表面。這些步驟都能使烏魚子外焦裏嫩，帶有淡淡的酒香和炭香，是一種風味獨特的海鮮美食。