烏龍茶是什麼茶

半發酵茶

烏龍茶是一種半發酵茶，屬於青茶類別。

烏龍茶原產於中國，主要產於福建省的閩北、閩南地區，以及廣東和臺灣省，雖然在四川、湖南等省也有少量生產，但烏龍茶並非綠茶，而是通過獨特的加工工藝製成的一種茶類，其加工過程包括採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻和烘焙等步驟，烏龍茶具有清香甘甜的味道；能夠生津止渴、提神醒腦、防止蛀牙、增加皮膚彈性、幫助消化；還具有一定的保健功效，如分解脂肪、美容養顏和減肥健美等。

此外，烏龍茶的藥理作用突出表現在分解脂肪和減肥健美等方面，在日本被稱爲“美容茶”或“健美茶”。