烘焙需要的工具主要包括：
烤箱。選擇容量30L以上、有電子式獨立控溫、搪瓷內膽的烤箱，有助於保證烘焙效果。
打蛋器。電動和手動打蛋器各一個，用於打發蛋清、淡奶油等。
量匙、量杯、電子秤。用於精確測量食材分量，確保烘焙成功。
矽膠刮刀、刷子。用於攪拌、切拌和分割麵團，以及刷油和蛋液。
分離器。用於快速分離蛋清。
麵包蛋糕鋸齒刀。用於切蛋糕、吐司麵包等。
麵粉篩。用於過篩麵粉，避免結塊。
防燙手套。保護雙手，避免燙傷。
蛋糕模具。根據需要選擇不同尺寸的模具，如6寸或8寸。
電子秤。用於精確稱量食材分量。
烤箱溫度計。用於更精準地控制烤箱溫度。
打蛋盆。用於打發淡奶油、蛋清、黃油等。
矽膠揉面墊。用於揉面、搓麵團。
裱花袋/裱花嘴。用於做曲奇餅、蛋糕上的奶油裱花裝飾。
根據需要還可以選擇其他工具，如烤盤、模具、手持打蛋器、刮刀、切面刀、廚房稱、電動打蛋器、厚底小鍋、電磁爐、廚師機等。