烘焙食品製作教程包括多個方面，具體取決於想要製作的烘焙食品類型。以下是一些常見的烘焙食品及其製作步驟：
戚風蛋糕。首先製作蛋黃麵糊，將牛奶、葡萄籽油（或玉米油）混合，篩入低筋麵粉並充分攪拌。接著分離蛋黃和蛋清，將蛋黃加入麵糊中，攪拌均勻。然後打發蛋白至直立彎鈎狀，將1/3的蛋白加入蛋黃糊中攪拌，再將麵糊倒入剩餘的蛋白中，翻拌均勻後倒入模具。預熱烤箱至150度，烘烤50~60分鐘。
泡芙。準備黃油、鹽、牛奶放入小奶鍋，煮至微微沸騰。加入麵粉快速拌勻，再加熱蒸發濕度直至底部出現乾層。將拌好的麵團放在盆中，加入打散的雞蛋，分次加入並拌勻。將麵糊擠在烤盤上，烘烤完成後，切開泡芙填入打發好的奶油和水果。
麵包。將高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、鹽、水、核桃粉放入攪拌機內攪拌成麵團。注意麵團溫度應保持在28℃左右。發酵後分割成小團，再次發酵後烘烤。
這些是基本的烘焙食品製作教程，具體的食譜和步驟可能會根據不同的烘焙食品和個人口味有所變化。