製作烘焙麵包的方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
準備材料。高筋麵粉280克，雞蛋1個（約50克），溫牛奶150克（溫度約35度），乾酵母3克，白糖30克，食鹽3克，黃油25克。
麵粉和酵母混合。將高筋麵粉、乾酵母和白糖混合均勻。
加入雞蛋和牛奶。打入雞蛋，加入溫牛奶，攪拌至白糖、酵母完全溶解。
加入麵粉和黃油。逐漸加入麵粉，最後加入黃油，用鏟子翻拌成粘稠的麵糊狀。
鬆弛和揉面。蓋上蓋子，讓麵團鬆弛15分鐘。在麵團表面淋上15克食用油，輕輕拍打和摺疊麵團，使其不易粘手，再次蓋上保鮮膜，讓麵團醒發至2倍大。
分割和整形。將醒發好的麵團按壓排氣，分割成等份，每份約80克。整理成圓形，鬆弛15分鐘。
烘焙。將麵包放入預熱至175度的烤箱中，烤15至18分鐘，直至麵包金黃。
冷卻和享用。烤好後取出麵包，冷卻後即可食用。
這是一種基本的手工麵包製作方法，可以根據個人口味和需求進行調整。