烤奶是什麼意思

烤奶是一種源於台灣的特色飲品，又被稱為「烤奶茶」，它的特點在於製作過程中會加入焦糖，從而產生一種帶有炭火味和微微焦香風味的特色奶茶。

烤奶在名稱上的「烤」字，並不意味著它是通過炙烤或烘焙茶葉或奶茶來製作的，其獨特的風味來源於焦糖的加入，而非傳統的烘焙過程。烤奶在口感上通常比普通奶茶更加豐富和層次分明，這種奶茶的茶葉可以選擇紅茶或岩茶等不同種類，有時還會加入朱古力粉或咖啡粉以增添獨特風味。雖然烤奶的熱量可能略高於普通奶茶，但選擇低糖或無糖的選項可以有助於保持健康。