烤奶皮是一種美味的傳統小吃，可以通過多種方式製作和食用。以下是一些常見的烤奶皮製作方法和吃法：
製作方法：
基礎製作法：
將黃油隔水融化並冷卻至室溫。
加入細砂糖和鹽，攪拌均勻。
分次少量加入淡奶油，邊加邊攪拌。
加入奶粉，用翻拌的手法按壓均勻。
使用蛋卷機或平底鍋將麵糊加熱至兩面焦黃。
可以將烤好的奶皮放在擀麵杖上形成弧度，趁熱食用或變脆後密封保存。
烤箱版：
黃油融化後，加入白糖攪拌至融化。
倒入淡奶油，攪拌均勻後加入奶粉。
團成小球後放在烤盤上，輕壓成小餅。
放入預熱至130度的烤箱中，上下火烤約25分鐘。
吃法：
直接食用：烤奶皮脆脆的，可以直接食用。
搭配飲品：放入熱奶茶中浸泡至酥軟後食用，或搭配水果、優酪乳食用。
點綴甜品：作為甜品的點綴也非常不錯。
密封保存：烤奶皮密封保存後，半個月內保持脆硬，更加美味。
以上方法提供了烤奶皮的基本製作流程和多種食用建議，您可以根據自己的喜好和需求選擇合適的製作方法和食用方式。