烤奶茶的做法和配方

烤奶茶是一種獨特的奶茶製作方式，可以通過烤制茶葉和其他配料來增加奶茶的香氣和口感。以下是烤奶茶的做法和配方：

將紅茶（例如蜜香紅茶）和植脂末（或牛奶）放入雪克杯中，加入適量的果糖和冰塊，快速攪拌均勻。

將黑糖珍珠（或喜歡的其他小料）放入出品杯中，做掛壁效果。

將雪克壺中的奶茶倒入出品杯中，直至滿杯。

加入蛋糕漿或紅糖粉，用噴火槍將表面的紅糖粉烤焦，增加香氣。

最後，將烤好的奶茶倒入杯中，即可享用。

這是一種比較傳統的烤奶茶做法，可以根據個人口味調整配料和比例。