烤田螺肉的烹飪方法有多種，這裡提供幾種常見的做法。
起司烤田螺的做法如下：
將田螺肉洗淨備用。
用奶油炒香蒜碎、洋蔥碎，加入田螺肉和紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
將材料放入烤盤中，加入義大利香料、麵包粉、起司絲和起司粉，用230度烤箱烤約5分鐘直至上色。
取出後撒上少許義大利香料即可。
焗烤田螺的做法如下：
將田螺煮熟後剝出田螺肉，與蒜香黑煳椒醬汁和起司混合。
將調好的田螺肉放回田螺殼中，用180度烤箱烤約10~15分鐘直至表面呈金黃色。
鐵板烤田螺的做法如下：
清洗田螺並在火上烤熱，加入姜、料酒焯水。
在鐵板上倒油，放入焯水後的田螺，先烤制。
準備蒜末、小米辣、生抽混合均勻後填入田螺口中，淋上油和料酒直至烤熟，撒上蔥花即可。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。