烤箱烤五花肉的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：
選擇帶皮的五花肉，切成2至3毫米厚的片狀。
將五花肉片放入盆中，加入適量的五香粉、蔥姜粉、料酒、雞精、辣椒粉、蒜蓉、檸檬汁，抓勻後醃製10分鐘。
將醃製好的五花肉片平鋪在鋪有錫紙或油紙的烤盤上。
根據烤箱大小和五花肉的量，調整烤箱至200度至230度，烤制約10至20分鐘。
烤制過程中可根據需要翻面，以保證均勻受熱。
烤至五花肉表面焦黃，取出後可撒上孜然粉、熟白芝痲和小蔥。
食用時可搭配生菜、辣白菜等。
這是一種基本的做法，具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。重要的是要確保五花肉不要切得太厚，以免難以烤熟；同時，也可以根據個人喜好調整烤制時間和溫度，以達到最佳口感。