烤箱烤五花肉的做法有很多種，下面提供幾種常見做法：
挑選優質的五花肉切成塊，然後切成自己想要的大小，烤箱230度預熱10分鐘，烤盤中墊入一個油紙，撒上所有的調料，將切好的五花肉片放入調料中，正反面滾勻，烤箱預熱完成後，將五花肉放入烤箱230度烤5分鐘拿出，刷上蜂蜜和檸檬生抽兌好的汁，然後再放進烤箱230度烤十分鐘，烤熟的肉直接把肉片用夾子夾出來，盛入盤中，撒上自己所需要的調料即可。
挑選肥瘦夾層比較多的五花肉切薄片，加蒜沫、生抽、老抽、孜然粉、五香粉、鹽、蚝油、辣椒粉、孜然粒等，抓勻後常溫醃製30分鐘以上。烤盤鋪上錫紙或油紙，平鋪五花肉，送入烤箱中層，上下火180度30分鐘左右，取出烤盤，撒熟白芝痲，用生菜包著吃。
將五花肉洗淨切薄片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉等，抓勻醃製20分鐘。烤盤鋪上錫紙，抹上食用油，把肉一片片放在烤盤上，愛吃辣的可以撒一些辣椒粉，也可以刷燒烤醬，之後放入烤箱200度上下火烤制15-20分鐘，出爐後用生菜包裹著吃即可。
此外，根據烤箱的實際情況和個人口味，可以適當調整烤箱的溫度和時間，也可以嘗試其他不同的調料和烹飪方式，以獲得更多樣化的口感和風味。
需要注意的是，五花肉不要切得太厚或太薄，以免影響烤制效果和口感。同時，在烤制過程中要注意觀察肉的狀態，以免烤焦或烤不熟的情況發生。
另外，五花肉在烤制前還可以進行煮製或醃製等處理，以增加口感和風味。例如，可以用料酒、蔥姜等調料煮製五花肉去腥味，或者用各種香料和調味料醃製五花肉，讓其更加入味。