烤箱蛋糕的做法大全包括多種經典和創意蛋糕的製作方法。以下是一些流行的烤箱蛋糕做法：
雞蛋小蛋糕。首先將雞蛋打散後加入白糖和少許食鹽，然後加入清水和食用油，攪拌均勻。接著加入低筋麵粉攪拌均勻，倒入杯中後放入烤盤，塗抹上食用油，烤盤預熱至200度，然後在190度下烘烤15至20分鐘。
分蛋海綿蛋糕。將蛋清和蛋黃分離，在蛋清中加入檸檬汁和白醋去腥，分三次加入糖打發至硬性發泡。蛋黃中加入糖、黃油和牛奶攪拌均勻，篩入低筋麵粉，上下翻拌均勻。將一半的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻，然後倒入剩餘的蛋白中，快速翻拌均勻後倒入抹油的模具中，放入預熱至180度的烤箱中，上下火烤20分鐘。
簡易烤蛋糕。首先準備好鐵盆和雞蛋，將雞蛋打成液後加入蛋糕粉，攪拌均勻成糊狀，然後放入預熱至180度的烤箱中，上下管150度烤30分鐘。
自製小蛋糕。首先在蛋白中加入幾滴白醋和糖，打發至硬性發泡。蛋黃中加入糖、黃油和牛奶攪拌均勻，篩入低筋麵粉，上下翻拌均勻。將蛋白分三次加入麵糊中，每次快速翻拌均勻。將蛋糕糊倒入紙杯中，表面撒少許芝痲，然後在150度下烤20分鐘。
電烤箱烤蛋糕。首先將雞蛋打入盆中，加入糖、泡打粉和麵粉攪拌均勻。烤箱預熱2分鐘後，將蛋糕糊倒入烤盤，140度烤25分鐘。
這些方法各有特色，適合不同口味和技巧水平的烘焙愛好者。在製作過程中應注意正確的材料比例、打發蛋白的程度以及烘焙時間與溫度的調整。