烤箱需要加水嗎

烤箱在使用過程中是否需要加水取決於具體的烹飪方式和食譜要求。以下是詳細解釋：

在烤制某些食物時，如蛋糕或其他烘焙食品，可能需要增加濕度以避免食物過於乾燥，這種情況下，可以在烤盤中加入適量的水。

某些類型的烤箱，如蒸烤一體機，在特定模式下（如蒸烤）需要加水以確保食物的濕度。

然而，並非所有情況下都需要加水。例如，在烤肉或漢堡等食物時加水是必要的，而烤披薩或蛋糕則不需要。此外，首次使用新烤箱時，應先進行空烤以去除異味，此時不需要加水。