烤翅根是一種美味的菜餚，製作方法多樣。以下是一種常見的烤翅根做法：
在翅根上用竹籤或牙籤扎一些小孔，便於調味料滲透。
用鹽、糖、生抽、老抽、花椒水、蔥姜等調料醃製翅根，醃製時間從兩個小時到隔夜不等。
醃製好的翅根可以先用平底鍋或電餅鐺煎至兩面金黃。
烤箱預熱至200度，將翅根放在烤盤上，表面刷上蜂蜜和白芝痲。
將烤盤放入烤箱中層，上下火烤20分鐘，然後移至中上層繼續烤10分鐘左右，直至表面焦黃。
以上方法可以使翅根外焦里嫩，味道更加濃郁。在醃製和烤制過程中，可以根據個人口味添加不同的調味料，如孜然、辣椒粉等，增加風味。