烤翅是一種美味的菜餚，有多種製作方法。以下是一種常見的做法：
準備雞翅，洗淨後，在雞翅的正反兩面用刀切開，以便更好地吸收調味料的味道。
將雞翅放入碗中，加入薑片、料酒、生抽、蚝油、奧爾良調料等調味料，攪拌均勻後醃製20到30分鐘。
在烤盤上鋪上油紙或錫紙，將雞翅放置於烤盤上。
根據烤箱的種類和雞翅的大小，調整烤箱溫度至180至210度，預熱5分鐘後放入雞翅。
烤制約20至25分鐘，期間可根據需要翻面，以確保兩面都能均勻受熱。
烤制完成後，取出雞翅，可根據個人口味添加一些裝飾，如撒上白芝痲等。
以上做法僅供參考，具體可以根據個人口味和烤箱的實際情況進行調整。