烤肉的製作方法多種多樣，這裡提供幾種不同的烤肉做法：
經典烤五花肉。將五花肉清洗乾淨，切成薄片，放入大碗中，加入蒜片、料酒、生抽、燒烤料（或孜然粉、辣椒粉）、澱粉，抓拌均勻後醃製一小時。使用平底鍋，加熱後放入五花肉，中小火煎至兩面焦黃，出鍋前撒上小蔥花。
韓式烤牛肉。將牛肉切成厚片，加入蔥花、蒜末、蛋清、料酒、香油、韓式辣醬、花椒粉、鹽、白鬍椒，抓拌均勻後醃製。使用烤盤或烤鍋，將牛肉片烤至熟透。
奧爾良烤翅。將雞翅洗淨，用奧爾良醃料、生抽、料酒、蜂蜜、黑胡椒粉醃製。醃製好的雞翅放入烤箱中烤制，直至表面焦黃。
蒜香蜜汁雞排。去骨雞腿肉加入蜂蜜、生抽、料酒、蚝油、蒜片、鹽、黑胡椒粉醃製。醃製好的雞腿肉放入烤箱或烤鍋中烤制，直至肉質嫩滑。
紅薯和魷魚圈也可以一起烤制，增加多樣性。
每種做法都有其獨特的風味和製作方法，可以根據個人喜好和食材的可用性進行調整。