烤蘑菇是一種美味的菜餚，可以通過多種方法製作。這裡提供幾種常見的烤蘑菇做法：
基礎烤蘑菇。首先洗淨蘑菇，切掉大尾巴部分，但不要切得太狠，然後將蘑菇、西紅柿和柿子椒切成小丁，加入鹽、黑胡椒粉、雞精、料酒、油和青蒜末醃製20分鐘。將蘑菇頭兩面抹鹽、刷油，再醃製20分鐘。之後將醃好的蘑菇丁放入蘑菇頭中，用200度的烤箱烤20分鐘。
芝士烤蘑菇。洗淨蘑菇後去蒂，在烤盤上抹一層油以防止蘑菇粘連，然後將蘑菇頭朝下放在烤盤上，撒上一點鹽，放入預熱好的烤箱中以190°C（375°F）烤5分鐘。取出蘑菇後，放上芝士塊和香草碎，然後放回烤箱繼續烤3~5分鐘，直到芝士微微融化。
香辣烤蘑菇。首先清洗並處理蘑菇，然後加入鹽、雞精、十三香、花椒麵、蚝油等調料醃製。在蘑菇上刷上色拉油，撒上澱粉，最後在250度的烤箱中烤25~30分鐘。
蒜香烤平菇。將平菇洗淨後串起來，加入醬油、椒鹽粉、雞精、芝痲和調和油醃製，然後在預熱的烤箱中烤至熟透。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。