烤辣椒的方法有多種，以下是幾種常見的烤辣椒方法：
直接火烤。將辣椒直接放在火焰上烤，直至外皮出現焦糊斑點。烤完後用溼布清理乾淨表面的灰塵，去除辣椒梗，然後撕碎或切碎辣椒。
烤箱烤制。首先，將辣椒清洗乾淨，切開去籽和蒂。然後，在辣椒表面刷上油、生抽和孜然粉等調味料。最後，將辣椒放入預熱至180度的烤箱中，上下火烤15分鐘左右。
燒烤醬烤制。將燒烤醬和生抽混合後刷在辣椒上，然後放入預熱好的烤箱中，上下火180度烤15分鐘。烤制過程中可在7分鐘時取出撒上孜然粉繼續烘烤。
這些方法都能使辣椒呈現出獨特的風味，適合搭配不同的菜餚或作爲調味料使用。