製作美味的煎餃，可以按照以下步驟進行：
準備餃子。可以選擇速凍餃子，無需解凍，直接使用。
調製面水。在一箇大碗中加入一勺麪粉和一碗清水，攪拌均勻，再加入一勺食用油，繼續攪拌至充分混合。
預熱鍋底。在平底鍋中倒入適量油，預熱1分鐘。
擺放餃子。將餃子整齊地擺放在鍋中，注意不要讓餃子捱得過緊，以防粘連。
煎至底部金黃。保持中小火，煎至餃子底部呈金黃色。
加入面水。將調製好的面水慢慢倒入鍋中，水量約爲餃子的一半。
蓋蓋子燜煮。蓋上鍋蓋，保持中小火，燜煮約8分鐘，直至餃子熟透。
水燒乾後翻面。待鍋中的水分快燒乾時，餃子底部會形成脆殼，此時可將餃子翻面，再煎2分鐘左右，直至另一面也呈金黃色。
出鍋裝飾。煎好的餃子可撒上一些黑芝麻和香蔥作爲裝飾。
搭配調料。可以配以味極鮮、醋、蒜蓉、辣椒油等調料增加風味。
整個過程需保持中小火，避免餃子皮焦而餡未熟。此外，翻面時需小心油濺。