勵志

勵志人生知識庫

煮四季豆

四季豆的方法有多種,這裡提供幾種常見的做法:

簡單水煮四季豆。將四季豆斜切成段,在鍋中燒開水後加入少許,放入四季豆汆燙至熟,然後撈起裝盤。起油鍋,加入蒜末素蚝油、鹽、和水調味,攪拌太白粉水後加入湯中,快速拌勻勾芡,將調好的汁淋在四季豆上即可。

基礎水煮四季豆。將四季豆洗淨切段,與薑絲一起放入加有適量清水的大火煮沸。轉小火後加入鹽和味素調味,繼續煮5至10分鐘直到四季豆變軟即可。

炒制四季豆。將四季豆煮沸後繼續煮3分鐘以上至熟透,撈出瀝水。熱鍋加油,先炒香蒜末和小米辣,再加入青椒和四季豆翻炒,調入鹽和味素,最後加入蔥段翻炒均勻即可。

醬香四季豆。四季豆和胡蘿蔔、青椒煮熟後撈出瀝水。再起鍋熱油,炒香蔥段、姜蒜末,加入豆瓣醬和四季豆、胡蘿蔔翻炒均勻,最後撒上蔥花拌勻裝盤即可。

每種做法都有其獨特風味,可以根據個人喜好和所需營養選擇合適的做法。