煮沸消毒是一種簡單有效的消毒方法，適用於多種物品，如金屬、搪瓷、玻璃和餐飲器具等。以下是詳細的步驟和注意事項：
在消毒前，應確保物品已被徹底清洗乾淨，去除可見的污漬和殘留物。
對於易損壞的物品，建議使用紗布包裹後再放入水中，以避免在沸騰過程中相互碰撞造成損害。不透水的物品，如盤碗等，應垂直放置，以便水的對流。
物品在放入水中時應完全浸沒，確保沒有氣泡或能增加粘稠度的物質殘留。水面應高於物品，消毒器最好加蓋。
煮沸時間通常從水沸騰後開始計算，一般情況下，消毒時間為15至20分鐘，但對於肝炎患者污染的器械和物品，或注射器、手術器械等，建議煮沸30至40分鐘。在水中加入2%的碳酸氫鈉不僅可以提高沸點，加速微生物死亡，還有助於防鏽。
對於棉織品，一次不宜放置過多物品，煮沸時應略加攪拌以助水的對流。若物品較多，應延長煮沸時間至30分鐘以上。
消毒過程中，水應保持連續煮沸狀態，若中途需加入新的物品，應重新計算煮沸時間。
消毒完成後，應等物品完全冷卻後再取出，避免再污染。對於已滅菌的無包裝醫療器材，取用和保存時應嚴格按無菌操作要求進行。
以上步驟和注意事項可確保煮沸消毒的效果，保障物品的清潔和安全。