煮珍珠米

煮珍珠米的方法如下：

準備珍珠米和純淨水。

淘洗珍珠米，注意輕柔淘洗1~2次，以避免營養流失。

把米放入較深的容器中，加入適量水分，浸泡1小時。

加蓋，使用高火煮7分鐘，然後轉中低火繼續煮13分鐘。

煮好後，用飯勺輕輕扒松，蓋上乾布巾，加蓋讓其自熱燜調10分鐘。

即可盛出食用。

需要注意的是，煮珍珠米時，水的分量應適當減少，以保證米粒的口感。此外，如果使用高壓鍋或電壓力鍋等密封性能好的器具，可以更好地保持米的濕度和口感。