5到7分鐘 煮溏心蛋的時間一般為5到7分鐘。 從涼水下鍋煮雞蛋，時間為7分鐘（從水沸騰後計算），或者從熱水下鍋煮，時間為5到6分鐘。這個時間範圍可以使蛋黃還處於可以流動的狀態，而蛋白已經凝固，根據個人口味，可以適當調整煮的時間。