煮紅豆薏米的方法如下：
準備材料。取四勺紅豆和四勺薏米，紅豆應選擇長形的赤小豆，薏米則具有潤腸通便、延緩衰老、健脾除濕的功效。
浸泡。將紅豆和薏米加入適量清水浸泡約兩個小時，這樣有助於煮時更易軟爛。
清洗和炒制。浸泡好的紅豆和薏米用清水沖洗乾淨，然後控乾水分。在炒鍋中開小火翻炒，炒至薏米和紅豆中的水分變乾，薏米微黃並散發出香氣，大約需要十分鐘。
煮製。將炒好的薏米和赤小豆倒入砂鍋中，加入足量清水。先開大火煮五分鐘，然後關火加蓋燜半個小時。再次開火煮五分鐘，然後關火加蓋燜半個小時。
調整。喜歡更軟爛的口感可以適當延長煮製時間。煮好後可以根據個人喜好調入紅糖或冰糖。
需要注意的是，煮紅豆薏米時不宜添加大米，因為大米含有濕氣，可能會影響祛濕效果。