煮花生米前，建議將花生米用清水浸泡至少2小時，這樣處理後的花生米更飽滿、脆爽，且更容易入味。 如果需要更加入味的花生，可以浸泡時間更長，比如4小時或一晚上。不過，需要注意的是，鮮花生米不用浸泡，可以直接煮。