煮茗的意思

將茶葉放入水中烹煮後飲用

煮茗的意思是將茶葉放入水中烹煮後飲用。在唐宋時代，煮茶是一種通行的飲茶方式，那時人們會將茶葉碾成碎末或製成茶團，飲用時將茶搗碎，並加入蔥、姜、桔子皮、薄荷、棗和鹽等調料一起煎煮。這種方法能夠充分展現茶葉內含物質的豐富度，使得茶湯口感醇厚、層次感明顯。