煮西米露

煮西米露的方法如下：

將西米放入沸水中煮，邊煮邊攪拌，以防粘鍋，用大火煮沸1至2分鐘後轉小火，繼續煮10分鐘左右。

西米煮至中間僅剩一點白芯時，關火燜10至15分鐘，直至完全透明。

燜好後，用冷水沖洗西米，以去除粘液。

重新燒一鍋水，將沖洗過的西米放入水中，再次煮沸。

根據個人喜好，可以加入牛奶、椰漿、蜂蜜等調味。

將煮好的西米露放入冰櫃冷藏，並可加入喜歡的水果或其他配料。