熊掌是一種傳統的中國美食，其製作過程相當複雜。以下是熊掌的常見做法：
初步加工：首先將熊掌煮至七八成熟，然後去除熊皮和毛髮。這一步驟需要耐心和細緻的處理，因為熊掌指尖的毛髮難以去除，需要小心翼翼地逐一拔除。
烹飪：在煮熊掌的過程中，會加入大量的雞、鴨、肉、蔥姜等輔料，以吊出高湯。這些輔料在煮過之後，留下一個熟透、入味的熊掌。
去骨切薄片：熊掌煮熟後需要去骨，並切成薄片。這時，可以加入竹筍、香菇等提鮮的食材，再次入鍋蒸煮。
調味：最後，熊掌會淋上特製的料汁，並擺盤裝飾。這種料汁通常包含鹽巴、蘑菇精等調味料，以及勾芡的步驟。
需要注意的是，熊掌是一種受法律保護的野生動物產品，因此不應食用保護動物。在享用美食的同時，也要遵守法律法規，保護自然環境。