炒熟羊肝的方法有多種，以下是幾種推薦的做法：
尖椒炒熟羊肝。將尖椒切塊，羊肝切片，先在鍋中炒香蔥花和尖椒，加入羊肝片，用生抽提味，加鹽和雞精調味。
炒羊肝。將羊肝切片，配以青椒、黃瓜、韭菜等蔬菜，使用郫縣豆瓣醬增香，加鹽和味素調味，最後勾芡收汁。
爆炒羊肝。先將羊肝用調料醃製，然後與胡蘿蔔、洋蔥、青椒等蔬菜一起快速爆炒，加水澱粉勾芡。
羊肝做粥。將熟羊肝切丁，與蔥薑末、大米一起煮成粥，調味。
羊肝做湯。使用熟羊肝及其他羊雜如羊骨、羊肺、羊肚和羊心等，煮成羊雜湯。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。