豬肝是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。下面是一些常見的豬肝烹飪方法：
炒豬肝。首先將豬肝切片，用料酒、鹽和澱粉醃製，在鍋中加油，將豬肝炒至變色，撈出控油。然後鍋中留少量油，加入泡椒、薑片、蒜片、豆瓣醬炒香，放入青椒、木耳等配菜翻炒，最後加入豬肝，快速翻炒均勻即可。
蒸豬肝。先將豬肝切片，用鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃製，再加入薑絲、蒜粒、花椒、泡椒等調料拌勻。然後將拌勻的豬肝放入蒸鍋中，中火蒸30分鐘，蒸好後切片食用。
鹵豬肝。將豬肝切片，用料酒、薑片、蔥段等調料煮熟，撈出後放入滷水中，加入香料如八角、香葉、花椒等，煮30分鐘，撈出後切片食用。
燉豬肝。將豬肝切塊，用麵粉淘洗後，加入花椒、八角、桂皮等香料和水燉煮，燉至豬肝軟嫩，可以搭配不同的蔬菜或調料。
每種烹飪方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和所需營養選擇合適的烹飪方式。