燒烤盤可以用於烤制多種食物，包括但不限於：
肉類：如雞翅、雞腿、雞爪、鴨掌、鵝掌、豬肉、牛肉、羊肉等，可以醃製後烤制，也可以直接烤制。
海鮮類：如魷魚、鮮蝦、貝類、魚丸子、海鮮丸子等，可以選擇醃製或直接烤制。
蔬菜類：如土豆、蓮藕、玉米、洋蔥、香菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、蘋果、蘆筍等，可以選擇醃製或直接烤制。
麪食類：如饅頭、小燒餅、豆腐塊、麪筋等，可以選擇蘸麪醬、辣椒醬等調料烤制。
輔助食品和零食類：如瓜子、花生、薯片、果凍、蛋糕、麪包切片、餅乾、果醬、奶酪等。
水果類：如廣柑、蘋果、香蕉等，烤制後風味更佳。
飲料類：如果汁、可樂、酸奶等。
燒烤盤的種類也很多，包括平面烤盤、情侶烤盤和魚丸烤盤等，可以根據不同的食物選擇合適的烤盤。烤制時，可以先將食物醃製入味，然後刷上油和調味品，翻面烤制至熟透即可。