燒麥是什麼東西

中國小喫

燒麥是一種傳統的中國小喫，具有悠久的歷史和多樣的地方版本。

燒麥的外觀通常像石榴，頂部不封口，呈現花苞狀，其特點是以燙麪爲皮，裹上各種餡料後蒸熟而成。燒麥的餡料包括但不限於肉類（如牛肉、豬肉）、香菇、糯米等，賦予燒麥獨特的風味和營養價值。在不同的地區，燒麥的名稱和做法可能有所不同。例如，在內蒙古地區被稱爲“稍美”，而在廣東潮汕地區則稱爲“小米”。燒麥的歷史可以追溯到元代，隨着時間的推移，燒麥的做法和口味在不同地區得到了發展和創新。