燕窩的做法有很多種，下面提供幾種常見的燕窩做法：
冰糖燉燕窩：將燕窩用純淨水泡發4小時左右，取出夾出絨毛，撕成細條，再泡發4小時，中途要換水並挑出浮毛，將泡發好的燕窩倒入燉盅中，加入適量純淨水，再加入冰糖，先大火煮沸，然後轉小火燉30分鐘左右即可。
雪梨燉燕窩：將泡發好的燕窩和雪梨、枸杞、大棗等食材一起放入燉盅中，加入適量純淨水，放入鍋中隔水蒸半個小時即可。
木瓜燉燕窩：將泡發好的燕窩放入燉盅中，加入適量純淨水，可以適當加入椰汁，然後放入鍋中隔水燉煮半個小時左右即可。
此外，還有紅棗枸杞燉燕窩、蜂蜜燕窩、核桃燕窩、蓮子枸杞冰糖燕窩等各種做法，可以根據自己的口味和需求進行選擇。
需要注意的是，燕窩需要用純淨水泡發，避免使用自來水，以免影響燕窩的營養成分。另外，燕窩的燉煮時間也不宜過長，否則會化成水，影響口感和營養價值。
以上是燕窩的幾種常見做法，可以根據自己的喜好和口味進行挑選製作。