煮燕窩的方法包括以下步驟：
泡發燕窩。首先，使用純淨水或涼白開浸泡燕窩，泡發時間一般爲3到4小時，直到燕絲柔軟且沒有白心。
撕燕窩。將泡發好的燕窩按照紋理撕成小條，這一步有助於使燕窩口感更細膩，並便於去除雜質。
清洗燕窩。使用純淨水或涼白開反覆輕輕揉搓燕窩，直到水中的雜質被清除乾淨。
燉煮燕窩。將清洗好的燕窩放入隔水燉盅，加入適量的純淨水（剛好沒過燕窩即可），然後開始燉煮。燉煮時間一般爲25到30分鐘，如果喜歡更軟糯的口感，可以適當延長燉煮時間。
此外，在燉煮的最後5分鐘可以加入冰糖或其他喜歡的配料，如蜂蜜、牛奶等，以增加風味和營養。燉好後，應立即將燕窩取出，避免長時間留在水中導致化水。