燕餅是什麼

燕餅是由燕窩在清洗和去雜質的過程中破損形成的較細狀的燕碎，經過處理後被壓制成餅狀，因此得名燕餅。這些餅狀的燕窩可以具有不同的形狀，如菱形、球形、半月形或長方形等。