燕麥 燕麥粉是由去殼後的燕麥製成的麪粉。 燕麥粉是一種高度精製的食品，含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素，以及其他穀物中少見的健康脂肪。它不含麩質，適合素食主義者食用，並且有助於降低血壓和血脂，改善消化功能，預防骨質疏鬆。