製作燕麥麪粉的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備200克麪粉和50克燕麥，將燕麥用料理機研磨成粉狀。
在面盆中混合燕麥粉、奶粉和酵母粉，拌勻。
加入適量的溫水，用筷子或手攪拌成絮狀。
將混合物揉成較硬的團，期間可以用手沾水繼續揉麪，直到麪糰光滑，手上和盆上沒有殘留的麪粉（即“三光”原則）。
將麪糰放在室溫下發酵約90分鐘，發酵完成後，手指沾面，戳進麪糰，能出現小坑則表示發酵完成。
此外，還可以根據個人喜好添加其他配料，如蔥、黑芝麻等，以增加風味和營養。每種做法的具體步驟和配料比例可能略有不同，但基本原理是將燕麥片處理成粉狀後與其他麪粉和酵母混合，加水揉成麪糰，然後進行發酵和成形處理。