「爆水霜」的原理在於其特殊的乳化體系和成分構成。
這種產品通常包含高比例的水和少量的乳化劑及油脂。其中，水的比例通常高於90%，而乳化劑的含量相對較少。這種配方使得油脂和水分混合形成的油包水顆粒較大，顆粒表面的油分和乳化劑形成的膜較薄。當產品受到外力擠壓，如塗抹時，這些顆粒容易破裂，導致水分溢出並形成肉眼可見的水珠。這種產品通常處於一種臨界穩定狀態，意味著其配方非常接近於分離。
因此，在塗抹過程中，輕微的擾動就足以使其破乳並釋放水分。這種產品設計主要用於提供一種新穎的使用體驗，同時也能提供一定程度的保濕效果。