牛初乳可以通過不同的方法進行烹飪和加工，以下是幾種常見的做法：
製作牛初乳奶豆腐。將牛初乳倒入碗中，鍋中水開後放入蒸鍋，鍋上蓋上一個屜布防止水蒸氣落入碗中。蒸8分鐘，牛初乳就會變成奶豆腐。蒸好的奶豆腐和北豆腐一樣瓷實，可以用勺子撬開邊緣，倒出來切丁，可以用果醬或糖桂花調味。
簡單蒸製。將牛初乳倒入瓷碗中，加入適量白糖攪拌至融化。蒸鍋上氣後放入碗，碗上加蓋子或碟子以防蒸汽稀釋。大火隔水蒸十分鐘即可。
枸杞牛初乳。用料為牛初乳500克、糖30克、枸杞少許。將糖倒入初乳中，充分攪拌至溶化。裝入容器中，封上保鮮膜，放入沸水鍋中，小火蒸20分鐘左右。牛初乳凝固後出鍋，表面放枸杞點綴。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的做法。