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牛奶土司做法

牛奶吐司的做法有多種版本,以下是一種常見的做法:

將所有原材料(除黃油外)放入麵包桶內,注意不要將酵母、鹽、糖放在一起,要分開放置。

開啟和面功能,揉成均勻的麵團後加入軟化的黃油。

繼續揉至可以拉出細膩的薄膜,收圓後進行基礎發酵,發酵至原來的兩倍以上。

發酵好後,取出排出氣體,分成三等份,滾圓後鬆弛15分鐘。

取一個麵團擀至長舌形,兩邊向中間對摺,然後捲起來,再鬆弛15分鐘。

把卷好的三個小卷接口朝下放進吐司模具,排列好。

放進預熱好的烤箱,170度烤40分鐘。

出爐後可立即脫模。

這個做法是一種基礎的做法,可以根據個人口味和需求進行調整。例如,可以添加不同的食材如蔓越莓、藜麥等,或者調整牛奶的用量來改變吐司的口感。在製作過程中,要注意麵團的溫度和發酵程度,這些因素都會影響最終的產品質量。