牛奶煮沸後像豆腐渣是否還能喝，需結合具體情況判斷。
不能喝的情況。若牛奶煮沸後像豆腐渣，是由於牛奶中的蛋白質在高溫下變性導致的。此時，牛奶中的營養成分已被破壞，且可能產生有毒物質。若飲用此類牛奶，可能會導致腹痛、腹瀉等不適症狀，因此不建議飲用。
能喝的情況。若牛奶在冷藏後呈現豆腐渣狀，這是由於牛奶中的油脂分離引起的，並不會影響到牛奶中的營養成分，也不會產生有毒物質，因此加熱後可以飲用。另外，如果牛奶煮沸後僅出現少量絮狀物，可能是由於加熱過程中部分蛋白質變性導致，此時牛奶的營養成分並未大量流失，因此也可以適量飲用。
總的來說，如果牛奶煮沸後出現大量豆腐渣狀物質，最好不要飲用。同時，為了避免牛奶中的營養成分被破壞，建議不要將牛奶煮沸，而是加熱至適宜飲用的溫度即可。