牛排的常見做法有以下幾種：
基礎烤牛排。首先醃製牛排，均勻撒上鹽、迷迭香碎、黑胡椒粉，並醃製10分鐘以上，然後在牛排上擺放桃子塊，均勻撒上核桃碎，最後放入烤箱，烤200度12分鐘即可。
黃油炒牛排。先將牛排切成條，鍋燒熱放入一塊黃油融化，油熱後放入牛排煸炒，中火用鏟子把牛排劃散，再不停的炒炒，把牛排炒至變色，炒出它的香味，炒至七成熟即可出鍋，放盤子裡備用。鍋不用洗，再倒入少許食用油，然後放入洋蔥、姜煸炒，中火炒出它們的香味，再放入青紅椒，大火炒一分鐘，把青紅椒炒至斷生，然後倒入炒好的牛排，加入一勺老抽、生抽、適量的黑胡椒粉，牛排是醃製過的所以就不用再放鹽了，放鹽就太鹹了，再快速的把它翻炒均勻。
番茄牛排濃湯。先將番茄去皮，洋蔥切丁、大蒜切末，熱鍋熱油將洋蔥跟大蒜炒至金黃透明，放涼。然後將上述食材倒入攪拌機，加少許開水打成泥，倒入鍋中加熱，加義大利香料、黃油及鹽調味。接著加入泡軟的吉利丁片攪拌融化，放涼後擱冰櫃冷藏。
以上是牛排的幾種常見做法，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。