製作牛肉乾時，烤箱的溫度和時間會有所不同，這取決於個人口味偏好和牛肉乾的類型。以下是一些常見的烤箱烤制牛肉乾的溫度和時間指南：
預熱烤箱至180度至200度，烤30分鐘左右，期間可在15分鐘時翻一次面。
150度上下火烤60分鐘，或在180度下先烤25分鐘，然後拿出刷一層植物油，翻面，再以150度烤15分鐘。
180度上下火烤15分鐘。
120度烤40分鐘去除水分，然後150度烤40分鐘，最後用160度續烤20分鐘。
上下管180度預熱五分鐘後，放入牛肉，下管調至190度，烤35分鐘。
採用上下火烤20至30分鐘。
上下火150度，烤80分鐘。
採用熱風模式，上下火180度，烤40分鐘。
不同的溫度和時間組合會產生不同口感和風味的牛肉乾，可以根據個人喜好和具體烤箱的特性進行調整。