牛肉壽喜燒的做法如下：
準備材料。包括肥牛片、安佳黃油、海帶、木魚花、香菇、金針菇、魔芋絲、蒿子稈、白菜、豆腐等。
處理配菜。將豆腐切成片備用，洋蔥和胡蘿蔔切成細絲或片狀，用於裝飾和增加口感。
煎制肥牛片。在鍋中融化一小盒黃油，放入肥牛片炒香，然後倒入熱水。
煮制湯底。在熱水中加入木魚花、小魚乾、海帶結、香菇等配料，煮制15分鐘。
擺放配菜。在壽喜鍋中先放入豆腐片煎至兩面金黃，然後加入其他蔬菜如白菜、胡蘿蔔等。
煮牛肉。將牛肉片放入煮好的湯底中，待牛肉煮熟後即可食用。
打雞蛋液。準備一箇無菌雞蛋，攪打均勻作爲蘸料。
調味。根據個人口味，可以加入生抽、味淋、鹽等調味料。
完成。將煮好的牛肉和蔬菜放入碗中，倒入雞蛋液，即可享用。
這個做法可以根據個人口味進行調整，例如加入其他種類的蔬菜或火鍋丸子等。