武夷岩茶
牛肉是指武夷岩茶中的一種特殊品種——牛欄坑肉桂。這種茶以其獨特的香氣和醇厚的口感而聞名，被認為是武夷岩茶中的珍品。牛欄坑肉桂因其產地位於武夷山風景區牛欄坑而得名，這裡的自然環境非常適合茶樹生長，因此產出的茶葉品質極優。牛欄坑肉桂的特點包括：
獨特的香氣：具有桂皮香和花果香的混合，香氣撲鼻。
醇厚的口感：茶湯醇厚順滑，回甘快，令人齒頰留香。
產量稀少：牛欄坑面積小，只有幾十位茶農，每年只能生產有限的茶葉，因此市場上非常受歡迎且難以購買。
牛欄坑肉桂因其獨特的品質和稀少的產量，被茶友們譽為「牛肉」，並且是岩茶中的王者。這種茶不僅在武夷岩茶中占有一席之地，也是茶葉愛好者追求的高品質享受。