牛肉炒秀珍菇

牛肉炒秀珍菇是一道簡單又美味的家常菜。製作牛肉炒秀珍菇的步驟如下：

首先準備好牛肉和秀珍菇，將牛肉切片，秀珍菇焯水備用。

鍋中熱油，爆香蒜末，然後加入牛肉炒至半生。

接著加入秀珍菇一起翻炒一會兒。

加入適量的生抽、蚝油和少許鹽調味，炒勻。

最後加入一點清水，蓋上鍋蓋煮4分鐘即可出鍋。

這樣一道美味的牛肉炒秀珍菇就完成了，不僅香氣四溢，而且非常適合搭配米飯食用。