牛肉是一種多用途的食材，可以製作出多種風味獨特的菜餚。以下是一些牛肉的做法：
香辣孜然牛肉。用料酒、醬油、蚝油、香油、胡椒粉和澱粉醃製牛肉片，與洋蔥、香菜、孜然粉、辣椒粉等調料一起炒制。
嫩炒牛柳。將牛裡脊肉切成條，用鹽、蚝油、生抽、白鬍椒粉、澱粉、蛋清和黑胡椒碎醃製後炒制。
芹菜炒牛肉。牛裡脊肉切片醃製後，與蒜末、芹菜一起炒制，簡單易做。
紅燒牛肉。牛肉塊焯水後，與蔥、姜、八角、花椒等調料一起燉煮，最後收汁。
咖喱牛肉。牛腩與洋蔥、土豆、胡蘿蔔和咖喱塊一起煮至牛肉熟軟，湯汁濃稠。
番茄滑牛肉。牛肉片用海鹽、黑胡椒、醬油、蚝油和紅薯粉醃製後，與番茄、金針菇一起煮製。
滑蛋牛肉。牛肉片與雞蛋、蔥花、生抽、蚝油等一起炒制，製作出嫩滑的牛肉炒蛋。
牙籤牛肉。牛肉片用多種調料醃製後串在牙籤上，炸香後與蔥、蒜、辣椒麵等一起炒制。
電飯鍋醬香牛肉。牛肉與黃豆醬、甜麵醬等調料一起在電飯鍋中燉煮，製作出醬香濃郁的牛肉。
五香醬牛肉。牛肉與多種調味料一起燉煮2小時，燜幾個小時後切片食用。
這些做法展示了牛肉的多樣性和豐富性，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。