牛肉餡是一種多用途的食材，可以製作多種美食。以下是牛肉餡的幾種常見吃法：
牛肉餡飯。將牛肉餡與洋蔥、大米一起烹飪，先炒香洋蔥和牛肉末，加入調味料如生抽、料酒、黑胡椒、海鹽和白糖，然後將炒好的牛肉末與大米一起蒸煮，水量比平時蒸飯少一些，可以加入西芹末作為拌飯菜。
牛肉餡餃子。準備新鮮黃牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、香菇、蔥和香菜，將這些食材打碎後與牛肉混合，加入適量醬油、老抽、蚝油、白糖和胡椒粉調味，製作蔥姜水後少量多次加入肉餡中，直至肉餡黏連，然後包成餃子煮熟。
牛肉餡兒包子。可以自製牛肉餡，需要花椒、大料、桂皮、香葉製作香料水，然後將牛肉清洗乾淨絞成肉餡，加入香料水、胡椒粉、鹽、料酒、生抽、雞精、香油等調味，用包子皮包裹後蒸製烹飪。
這些方法不僅美味，而且營養豐富，適合不同口味和飲食需求。