在Excel中輸入特殊符號的方法有多種，以下是一些常用的方法：
通過符號欄輸入。如果符號欄沒有顯示在界面上，可以從“工具菜單”中選擇“自定義”，然後選擇“工具欄”，點擊“符號欄”來打開符號欄。在符號欄中，可以選擇需要的符號進行輸入。
使用替換功能輸入。在一箇單元格中輸入一箇代替字母，如在需要輸入特殊符號的位置輸入“X”。完成表格製作後，使用“編輯”菜單中的“替換”功能，將代替字母替換爲需要的特殊符號。
使用ALT鍵和數字組合鍵輸入。按住Alt鍵，然後在數字鍵盤上輸入一組特定的數字代碼，最後釋放Alt鍵，即可輸入相應的特殊符號。例如，輸入Alt+0128可以輸入歐元符號€。
使用插入符號功能。在Excel中，選擇一箇空白單元格後，點擊“插入”選項卡，然後選擇“符號”對話框來插入特殊符號。
使用格式化工具輸入。例如，要給文字加着重號，選擇需要加着重號的文本後，點擊鼠標右鍵，選擇“字體”選項，然後在“着重號”選項中選擇實心點。
使用拼音和音標符號。在“插入”選項卡中選擇“特殊符號”，可以找到並插入拼音和音標符號。
使用自定義格式化工具輸入。例如，要輸入度分秒格式，可以右鍵點擊單元格，選擇“設置單元格格式”，然後在類型中輸入“[hh]"°"mm"′"ss"″"”來自定義格式。
這些方法可以根據需要輸入各種特殊符號和格式。