牛蒡涼拌怎麼做

牛蒡涼拌的做法有多種，以下是一種常見的做法：

牛蒡去皮切絲，切好後立即放入加有白醋的水中，以防止氧化變黑。

胡蘿蔔也切成絲，同樣泡在醋水中。

將牛蒡絲和胡蘿蔔絲焯水後撈出，控幹水分。

準備調味料，包括生抽、蠔油、白醋、白糖、鹽、雞精和香油，攪拌均勻。

將調味料倒在牛蒡絲和胡蘿蔔絲上，拌勻。

最後，可以撒上一些白芝麻增加風味。

以上步驟完成後，即可享用美味的牛蒡涼拌。可以根據個人口味調整調味料的種類和比例，以達到最佳的口感。